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基本信息

作家: [法]让-克洛德·奥凯

出书社: 社会科学文件出书社

原作名: Le sel. De l'esclavage à la mondialisation

译者: 陈侠 / 张健

出书年: 2021-7

订价: 78.00 元

装帧: 精装

丛书: 念念想会mindtalk

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实质简介

从史前期间运行，东谈主们就在死力寻找索要盐的措施。 盐是如何坐蓐的?咱们在那里粗略找到它？东谈主们如何用盐来交换其他商品？谁从中获取了的利益？本书不仅回应了这些问题，并对一些议题进行了深切探讨与推敲，如 侍从社会的侍从和囚犯是如何被动从事深奥的采盐责任的、古代制盐工东谈主在收入分派方面受到了哪些毁伤、瑞士东谈主为了引进盐所作念出的恒久死力、盐在中叶纪末期是如何影响经济的、一些国度联系盐的波折税的历史等，何况本书回想了强盛的海洋国度朝上大欧好意思寻找这一计谋家具的历史。

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作家简介

作家法国国度科学推敲中心（CNRS）的科研主任 让-克洛德·奥凯（Jean-Claude Hocquet）曾在巴黎索邦大学任助教，后在威尼斯大学及里尔大学任陶冶，并在法国社会科学高档推敲院讲课。看成推敲中叶纪及近代食盐和威尼斯的历史学家，奥凯发表了多部专著： 《东谈主类及盐的气候》（2001年），《中叶纪的威尼斯》（2003年），《十二至十八世纪的威尼斯与海》（2006年），《威尼斯与盐业专卖》（2012年），并受邀谢天下各地进行干系主题讲座。

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目次

媒介 盐的价值、用途及标志意旨／1

第一部分 小范围开导时期盐的坐蓐与输送

第一章 盐路，侍从之路／17

第二章 中叶纪盐井的年金／57

第三章 十九世纪切尔维亚盐田腐臭的家长式科罚／71

第四章 艾格-莫尔特盐场、王室支配与罗讷河航运／99

第五章 瑞士各州，盐来盐往／138

第六章 盐业参与天下买卖／179

第二部分 盐的工业化坐蓐以及盐场的延伸与集结

第七章 一个工业巨头的出身及发展／219

第八章 盐业当代化／234

第九章 洛林地区盐业的延伸／248

第十章 普罗旺斯和朗格多克地区的盐业工业化／265

论断 盐对东谈主类的浩大性／289

文原起头和致谢／296

参考文件／300

索引／328

中国东谈主民大学口述史研修班（第四期）先容

中国东谈主民大学口述史研修班积累口述史边界的知名大师学者，围绕口述史的表面、措施、本领与诳骗伸开深切探讨。通过表面与奉行的相似碰撞，研修班为口述史的改进发展提供了繁多平台，促进了口述史在不同边界的拓展诳骗，展现了口述史在新期间的发展后劲与诳骗出息。 同期，研修班将匡助学员深切签订与结伴口述史的学术价值和社会意旨，升迁口述史推敲和诳骗才智。

中国东谈主民大学口述史研修班（第一期）（2024年7月26-28日）、第二期（2024年8月16-18日）和第三期（线上，2024年12月7-16日）开班后，受到了全球的渊博关心，在学员当中反响也相等可以。为针对特定需求，经初步筹商，拟于2025年2月底3月初举办“中国东谈主民大学口述史研修班第四期（线上）——口述史神色共享专场”，将邀请各样口述史神色主合手东谈主统一具体神色共享口述史在各自学科边界中的具体诳骗与阅历教授，具体学科将触及党史·党建、中国历史、社会学、民族学、中国文体、新闻学与传播学、藏书楼·谍报与文件学、体育学、艺术学、培植学、区域国别学和海外问题推敲以及念念政等。届时，将安排12场线上讲座（每场1.5小时），时刻为周五、周六和周日，每天上昼和下昼各2场。如因故无法投入，防卫学员可苦求看视频回放。研修班第四期防卫招生信息将于2025年1月中旬发布。

完成一起课程学习并捕快及格者，由中国东谈主民大学颁发 《中国东谈主民大学口述史研修班结业文凭（第四期）》，文凭协调编号kaiyun官方网站官方客服24小时在线为您服务!，可登陆中国东谈主民大学终生学习干事平台查询。